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苦さで暑さもふき飛ぶ!「箕面ビール・ダブルIPA」口コミレビュー

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普段、ビールを飲むときには何を求めますか?

爽快なのどごし?
キンキンに冷えていること?
気分をリフレッシュ!させてくれるか?
値段がお手頃かどうか?

正直、どれもあるのではないでしょうか?

 

実は私もそのひとりです。

ところでビールの種類、実はとても多くて日本の大手ビールメーカーが作っているのは、その中のほんの1種類って知っていましたか?

それは「ラガービール」というタイプ。

一定の品質のものをたくさん作るのに適したのが、この「ラガービール」。

 

一方、最近地ビールとかクラフトビール、などと呼ばれる小規模なブルワリーで作られているのは「エールビール」というタイプが多いです。

 

今回はこの「エールビール」の種類の一つ、ダブルIPA(インディア・ペール・エール)タイプの大阪にある箕面(みのお)ブルワリーが作る「箕面ビール・ダブルIPA」を口コミレビューします。

 

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箕面ビール・ダブルIPAとは?

「箕面ビール・ダブルIPA」は、IPA(インディア・ペール・エール)のタイプで、さらに苦味を際立たせるためにホップを倍以上使ったタイプのビール。

 

公式ホームページから引用すると、
通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール9%のストロングエール。

しっかりした苦味とふんだんに使用したカスケードホップのアロマ、濃厚なモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえるビール。

と書いてあります。

 

つまり、ホップが普段のIPAよりも2倍以上使っているので、苦いこと苦いことなビール。

とはいえ、モルトも倍以上使用していてまたアルコール度数も9パーセントあるので、苦味だけがガツン!とくるのではなく、全体的に味わいが濃くてホップの香りもたくさん味わえるビールに仕上がっています。

色合いもかなり濃くて、濃い銅色をしています。

 

苦いビールを飲み慣れていないと、大きな衝撃を受けるビールでしょう。

ごくごく飲んでプハー!なものを期待する向きにはあわないかもしれません。

反対に濃い味わいのものが好きなら、ハマること間違いなし!なビールですよ。

 

たかがチラシ。されどチラシ。
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どんなタイプのビールなの?

繰り返しになりますが、「箕面ビール・ダブルIPA」は、IPA(インディア・ペール・エール)のタイプで、さらに苦味を際立たせるためにホップを倍以上使ったタイプのビール。

 

ここで「ラガー」と「エール」の違いを簡単に説明しますと、ポイントは二つ。
「酵母」と「発酵温度」の違いで大きく二つに分かれます。

ビールの主な原料は、どちらも大麦麦芽、ホップ、水、そして酵母です。

 

「エール」は、大麦麦芽を使い、上面発酵する酵母を使って常温(20℃前後)で短期間に発酵させるタイプです。

ここで上面発酵とは、酵母が発酵もろみの上に浮き上がるのでこう呼ばれます。

泡が少なくて、麦芽のうまみやコクをじっくりと味わいながら飲むビールです。
喉越しや爽快さが命!ではないタイプです。

 

実はこちらの「エール」のほうが「ラガー」が主流になる前は一般的な作り方で、お茶の代わりに飲まれていたほどのビールでした。

ですので、そんなに冷やさなくても楽しめるビールというわけです。

 

「ラガー」は、同じく大麦麦芽を使い、下面発酵する酵母を使って低温(10℃前後)で長期間かけて発酵させるタイプ。

長期間の発酵でだんだんと酵母が下面に沈んでいくので、下面発酵と呼ばれています。

 

「ラガー」は、爽快な喉越しとスッキリした口当たり、心地よい苦味が特徴のタイプ。

一度に大量に安定した品質のビールを作ることができるので、日本のビールはこのタイプが多いのです。

典型的なのが、アサヒスーパードライ!でしょう。

 

どこで買える?価格は?

この「箕面ビール・ダブルIPA」は、箕面ブルワリーの定番商品。

ですので、大きなスーパーやデパートのビール売り場、こだわった酒屋さんなどでは見かけることが多いビールです。

 

価格を調べてみました。
(全て税込み価格)

Amazon 603円 (クラフトビアーズ)
楽天 595円 (酒の岡田屋)
Yahooショッピング 452円 (世界のビール ニューヨーク)

通販サイト:
伊勢丹オンライン 594円
公式ホームページ通販 594円
クラフトビアーズ 603円

でした。

ちなみに当店でも取り寄せ可能で、価格は595円となります。

 

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まとめ

「箕面ビール・ダブルIPA」の詳しいデータなど:

ブルワリー   : 箕面ブルワリー
産地      : 大阪府箕面市
タイプ     : エール(上面発酵)
ビアスタイル  : ダブルIPA
テイスト    : ビター
アルコール度数 : 9.00%
容量      : 330ml(1ケース24入)
原材料     : 麦芽・ホップ・酵母

色:濃い銅色
味:モルティでしっかりした苦み
香り:柑橘系ホップ
コク ★★★★☆
キレ ★★☆☆☆
苦味 ★★★★★
喉ごし ★★☆☆☆
香り ★★★★★

賞受賞:2013年 World Beer Awards 世界金賞受賞
2017年  International Brewing Awards 世界金賞受賞

 

はじめずポイント:

この箕面ブルワリーは、女性が醸造家。
しかも三姉妹!で作っています。

長女の香緒里さんは工場の運営責任者、次女の真友子さんは製造スタッフ、そして三女の望さんは事務・出荷管理、とそれぞれで大切な役割をはたしています。

出典:公式ホームページより、長女の香緒里さん。

元々は父の故大下正司氏がビール作りを始めたのがキッカケ。

夢を追いかけた父を受け継ぎ、今では大阪を代表するブルワリーに。

 

お酒売り場で見かけたら、ぜひ取り飲んでみてください。

夢を追いかけて実現したというストーリーを思い浮かべながら飲むと、ビールがさらにしみわたるのではないでしょうか。

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hajimen75

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なかざわ酒店の中澤 創です。 純米酒をお燗で頂くのが大好きです。 お店の販促活動(POPとチラシの作成、ブログ、ホームページ更新など)や、宅配サービスを担当。 JSA認定 ワインアドバイザー SSI認定 利き酒師  お酒は程々。音楽(ボサノバ、ピチカートファイブ)、映画(特にスターウォーズ)、プラモデル作りなどの制作が好きです。 宇宙旅行、ロケット飛行士に憧れる店主です。

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