アフィ大校長

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2018/9/25

甲賀・土山サービスエリアおすすめ人気屋台・レストラングルメフード

滋賀県甲賀にある土山サービスエリアを案内している記事です。

人参のムース
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2018/9/10

京都のフレンチ、ルピックアシェットのメニューおすすめ3選

京都の東山にあるフレンチレストラン、ルピックアシェットのメニューの中でこれは美味しいと思うおすすめを3品ご紹介させていただきます。 ランチとディナー、どちらでもこの3品はメニューにあります(*^-^*) 私はコースで頂いたのですが、アラカルトでもメニューに載ってるので食べられます。 お薦めメニュー3選 人参のムース 人参のムースの上にコンソメジュレがかけられて、生のウニと生ズワイガニが添えられていて・・・ めっちゃ豪華ですよね! 出てきたら思わず笑顔になりました(*^-^*) 人参とは思えないくらい甘くコ ...

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2018/7/29

誰でもお料理上手になれるトリュフ塩の使い方

トリュフ塩を使うと時間がなくても、料理が下手でもおいしいお料理が作れます。 肉料理との相性は抜群で、トリュフ塩とブラックペッパーさえあればどんなお肉でも美味しくなります。 市販のドレッシングは添加物とカラダに悪い食物油(トランス脂肪酸)がたっぷり含まれているため、自宅では使いたくないので簡単にサラダをおいしく食べられる調味料はマストアイテムなのです。 トリュフって何? 世界三大珍味の一つで希少価値の高いきのこです。黒いダイヤとも呼ばれるトリュフ。実はきのこだったのです。 フランス産の黒トリュフ、イタリア産 ...

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